A la frontière entre réalité et fiction, TOUCH ME NOT suit le parcours émotionnel de Laura, Tomas et Christian qui cherchent à apprivoiser leur intimité et leur sexualité. Si cette soif d'intimité (toucher et être touché, au sens propre comme au sens figuré) les attire autant qu'elle les effraie, leur désir de se libérer de vieux schémas est plus fort. TOUCH ME NOT s'attache à comprendre comment on peut atteindre l'intimité de manière totalement inattendue et comment aimer l'autre sans se perdre soi-même.