Hal Larsen (Jack Black) est l'exemple type du mec superficiel. La première chose qu'il regarde chez une femme c'est si elle est bien roulée. Il n'imaginerait même pas sortir avec une fille si elle ne fait pas les 90-60-90 réglementaires. Du coup, il ne drague que des mannequins ou des reines de beauté. Mais une rencontre avec le gourou de « self-help », Tony Robbins, va changer tout cela. Celui-ci hypnotise Hal pour qu'il ne voie plus que la beauté intérieure des femmes qu'il rencontre. C'est alors qu'il fait la connaissance de Rosemary (Gwyneth Paltrow), une bénévole pour une ONG qui a un sérieux problème de poids. Hal, qui ne voit que la gentillesse et l'humour de Rosemary en guise d 'enveloppe corporelle tombe immédiatement amoureux et une idylle ne tarde pas à se nouer entre eux. Cependant, lorsque le charme est rompu, Hal se retrouve face à une Rosemary méconnaissable, ce qui va l'obliger à revoir ses préjugés...