On peut adorer, on peut détester, mais on ne peut plus l'éviter. Le fast-food est partout. C'est rapide, c'est commode, c'est pas très cher et quand on a faim, ça cale... Nous sommes pressés, nous sommes “nomades”. Oui, mais à quel prix?

37 % des enfants et des adolescents américains ont un problème de poids. Deux adultes sur trois sont atteints de surcharge pondérale ou d'obésité. Ne doivent-ils s'en prendre qu'à eux-mêmes? Ou faut-il accuser l'industrie du fast-food? Comment l'Amérique est-elle devenue aussi grosse?

Pour mener son enquête, le jeune réalisateur Morgan Spurlock a traversé les Etats-Unis et a interrogé des spécialistes dans plus de 20 villes. Un ancien ministre de la santé, des profs de gym, des cuisiniers de cantines scolaires, des publicitaires, des avocats et des législateurs lui confient le résultat de leurs recherches, leurs sentiments, leurs craintes et leurs doutes. Son film donne aussi la parole aux clients, à la jeunesse américaine qui fréquente en nombre ce type de restaurants.

Mais le fil rouge de ce documentaire décapant est une expérience que Morgan Spurlock décide de mener… sur lui-même. Que se passe-t-il si vous ne vous nourrissez que dans les fast-foods? Sous la surveillance attentive mais inquiète de trois médecins et de sa petite amie, le voilà donc au régime MacMuffin, Big Mac, Royal Cheese, frites et Coca. Comment vit-on en ne mangeant que ça ? À travers le pays, Spurlock rencontre et interroge des employés, des fans et des détracteurs de l'entreprise. Il décortique la situation alarmante des cantines scolaires, le déclin de l'éducation physique, la progression des dépendances à certains aliments. Et les mesures parfois extrêmes que certains s'infligent pour perdre du poids et recouvrer la santé.