Né en 1955 à Thouars, dans les Deux-Sèvres, Jean-Hugues Anglade fait trois ans d’études au Conservatoire National d’Art Dramatique à Paris, sous la direction d’Antoine Vitez. Pendant cette période, il met en scène Scènes de chasse en Bavière. En 1981, il se produit dans L’Illusion comique et fait ensuite ses débuts au cinéma dans L’INDISCRÉTION.
Jean-Hugues Anglade tourne ensuite LA DIAGONALE DU FOU, qui obtient l’Oscar du meilleur film étranger en 1985. Il revient au théâtre pour mettre en scène Great Britain. .
Après MALADIE D’AMOUR aux côtés de Nastassja Kinski, Jean-Hugues Anglade retrouve le réalisateur de SUBWAY, Luc Besson, pour le thriller NIKITA, dans lequel il a pour partenaire Anne Parillaud. Grâce à ce film, Jean-Hugues Anglade se forge auprès du public américain une solide réputation qu’il consolide avec KILLING ZOÉ, aux côtés d’Eric Stoltz.
Jean-Hugues Anglade a ensuite été nommé au César du meilleur second rôle masculin pour son interprétation dans NELLY ET MONSIEUR ARNAUD.
Jean-Hugues Anglade a depuis tourné dans LES MENTEURS, LES AFFINITÉS ÉLECTIVES, RISQUE MAXIMUM. Parmi ses films les plus récents figurent PRINCESSES, MORTEL TRANSFERT, pour lequel il a retrouvé Jean-Jacques Beineix, et DARK SUMMER.
Il est passé derrière la caméra en 1996 pour réaliser TONKA, dont il était aussi l’interprète et le scénariste.