Dans cette compétition culinaire d'un nouveau type, 11 chefs professionnels doivent prouver qu'ils ont les qualités requises pour exercer dans l'univers de la cuisine. Enfermés dans une véritable forteresse, nos candidats, sûrs de leur talent, vont devoir vivre, dormir et cuisiner ensemble pendant plusieurs semaines. Et si cette situation n'était pas déjà assez stressante, ils devront aussi apprendre à impressionner leurs pairs tout en surveillant leurs arrières, car "Chaud dedans !" n'est pas arbitré par un jury classique, mais par les chefs eux-mêmes. La pression est à son comble !