L'écrivain culinaire pionnière Ruth Reichl s'inquiète du sort des petits agriculteurs, des éleveurs et des chefs alors qu'ils sont aux prises avec des défis à la fois immédiats et systémiques. Alors que la pandémie s'installe, elle franchit les clivages politiques et sociaux pour découvrir des innovateurs qui risquent tout pour survivre en première ligne. Le film transcende la crise sanitaire, mettant à nu comment la politique américaine vieille de plusieurs décennies consistant à produire à tout prix des aliments bon marché entrave les fournisseurs qui s'efforcent de rester indépendants. Ce qui a commencé comme une entreprise journalistique s'est transformé en une série d'amitiés intimes. Alors que Reichl est témoin et suit le puzzle de personnages intrépides dans des circonstances insolubles, elle fait le point sur le chemin qu'elle a parcouru et les idéaux qu'elle a laissés derrière elle. À travers ses yeux, nous apprenons à comprendre l'humanité et la lutte derrière la nourriture que nous mangeons.