Le Grill est un restaurant très fréquenté de Times Square qui sert des milliers de clients lors d’un vendredi ordinaire. Parmi le personnel de cuisine, rêves et désespoir se succèdent, chacun tentant de poursuivre l’insaisissable rêve américain. Un jour, lorsque de l’argent disparaît de la caisse, les soupçons se tournent vers Pedro, un jeune cuisinier mexicain. Pedro est impliqué dans une relation tumultueuse avec Julia, une serveuse américaine aux prises avec ses propres dilemmes. Lorsqu’il apprend que Julia envisage d’avorter, le monde de Pedro s’effondre. Les révélations choquantes et le stress constant du travail le conduisent à un point de rupture, bouleversant complètement la chorégraphie bien réglée de la cuisine.