Son nom est associé à une dizaine de comédies à succès dont DINER (1982), COCOON (1985) de Ron Howard, TROIS HOMMES ET UN BEBE (1987) de Leonard Nimoy, COCOON-LE RETOUR (1988) de Daniel Petrie, TELS PERES, TELLE FILLE (1990) d'Emilio Ardolino, et aux premiers épisodes de la série des POLICE ACADEMY.

Steve Gutenberg a souvent joué des rôles d'homme-enfant farfelu et romantiques. Dans un autre registre on a pu également le voir dans CORDES ET DISCORDES (1987) de Jerry Belson, HIGH SPIRITS (1988) de Neil Jordan, et plus récemment dans UN WEEK-END EN FAMILLE (1995) de Jodie Foster.